I 7 imperdibili eventi autunnali in Paganella 2025

L’autunno in Paganella si tinge di colori suggestivi, regalando profumi e sapori inimitabili che incantano i visitatori.

Dalle vigne della Rotaliana Königsberg alle usanze ancestrali della Sagra della Ciuìga, la regione offre un calendario ricco di appuntamenti enogastronomici.

Il paesaggio trentino si trasforma in uno scenario incantato, dove natura e gusto si fondono per dare vita a una esperienza sensoriale unica.

Paganella, gli eventi in programma

Il territorio trentino si prepara ad accogliere gli Incontri Rotaliani, un prestigioso evento dedicato al mondo vitivinicolo. L’edizione del 2025, fissata per il 25 e il 26 ottobre, metterà in risalto il Teroldego Rotaliano, emblema della produzione enologica locale. Il vitigno autoctono si confronterà con il Syrah di Cortona e quello della Côte-Rôtie francese. La rassegna enologica esplorerà le affinità e le distinzioni tra produzioni e luoghi geografici apparentemente distanti, legati da un profondo retaggio culturale.

Nelle località di Mezzolombardo, Mezzocorona e San Michele all’Adige, gli appassionati potranno partecipare a banchi d’assaggio con i produttori. Saranno disponibili degustazioni guidate nelle cantine ed approfondimenti enologici, oppure si potrà optare per le cene d’autore con rinomati chef, accompagnate da un calice pregiato. Un altro appuntamento cruciale per gli estimatori del vino è il Trentodoc Festival, previsto dal 26 al 28 settembre. La Rotaliana Königsberg celebra le proprie eccellenze con un fine settimana di cantine aperte, degustazioni e suggestivi winetrekking tra i filari.

Il borgo di San Lorenzo Dorsino, annoverato tra i più suggestivi d’Italia, celebra la Sagra della Ciuìga, manifestazione che combina consuetudine, gastronomia e paesaggio. Nata nell’Ottocento quale insaccato umile, la Ciuìga fu creata da un macellaio locale. Il salume, originato dal tentativo di recuperare le parti meno nobili del maiale, fu miscelato con rapa bianca, acquisendo una caratteristica peculiare. Attualmente, la Ciuìga è riconosciuta come Presidio Slow Food, omaggiata annualmente con un’apposita celebrazione.

Dal 31 ottobre al 2 novembre del 2025, l’edizione animerà le vie del centro storico con musica tradizionale e cori montani. Locande e ristoranti proporranno menù speciali, mentre i visitatori potranno prendere parte a escursioni guidate tra le sfumature autunnali. Saranno disponibili anche visite gratuite per esplorare la zona, mentre nelle antiche case contadine, un mercato tipico ospiterà produttori locali e abili artigiani. Laboratori creativi e spettacoli di burattini garantiranno l’intrattenimento dei più piccoli, rendendo la festa adatta a tutti.

L’autunno nelle Dolomiti Paganella offre un percorso tra i sapori e le consuetudini del territorio, iniziando dal 28 settembre con A Spas per i Lomeri a Roveré della Luna. La giornata prevede giochi ecologici, laboratori creativi e un pranzo tradizionale sotto le pergole, destinato a tutta la famiglia. La Cena Agostiniana del 29 settembre porterà invece le specialità culinarie nel chiostro agostiniano di San Michele all’Adige. L’evento sarà arricchito da musica dal vivo e un’atmosfera raccolta, per una serata di gusto e armonia.

Il 5 ottobre, la Festa d’Autunno di Mezzocorona accenderà il borgo con intrattenimenti, concerti e specialità alimentari locali. Sarà una giornata dedicata alla convivialità, celebrando la ricchezza del raccolto. L’11 e 12 ottobre, Zambana Vecchia si trasformerà in un villaggio post-bellico con Antiche Terre, animato da figuranti in costume storico. Saranno presenti antichi mestieri e osterie che offriranno piatti della tradizione, pagabili con “terrini”, una moneta speciale per un’esperienza coinvolgente.

VisitPaganella.it propone un calendario completo di eventi. La stagione invita a rallentare, assaporare con gusto i prodotti della terra ed ammirare i colori del foliage, offrendo un’esperienza sensoriale unica e memorabile per ogni visitatore.

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Ultima modifica: 18 Settembre 2025

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